Seguimos trabajando en el marco del proyecto sobre desarrollo sostenible y Agenda 2030 (España en un mundo global: implementando la Agenda 2030) enmarcado en el convenio de la Fundación de la Universidad Autónoma de Madrid la La Buena Huella.
En esta ocasión nos hemos interesado por oficios que se vienen desarrolando a lo largo de la historia, como el pastoreo, así como emprendimientos muy apegados al terrotorio, como la apicultura en los Montes Torozos.
El pastoreo se sigue prácticando como antoño, con las ovejas en libertad pastando por los páramos de los alcores, de forma que se garantiza un menor estress animal y una buena calidad de la leche que contribuye al ODS 2, Hambre y Seguridad Alimentaria.
Por su parte, el emprendimiento de miel busca una máxima integración con el territorio, de forma que las abejas polinizan durante todo el año los campos del municipio, sin que se las desplace en función de distintas floraciones. Se observa su contribución al ODS 2, Hambre y seguridad alimentaria y al ODS 12, Garantizar modalidades de consumo y producción sostenibles
Os seguiremos informando.
Puedes consultar la información en la Buena Huella.
